Menu festif de Noël

— ENTREE —

Carpaccio de saumon gourmand
marinade de chèvre citron, huile d’olive et ciboulette

ou

Véritable foie gras fait maison
pain d’épice fait maison, confiture de figues.

— PLAT —

Magret de canard façon Rossini
accompagné de purée de pomme de terre vitelotte, légumes croquants.

ou

Filet de dorade gratiné
au crumble secret du Chef, riz gourmand et légumes croquants

— DESSERT —

Bûchette de biscuit aux amandes
garni d’une mousse à la vanille de framboises et complétée d’une meringue italienne.

ou

Bûchette en duo de mousses
chocolat au lait et chocolat noir, caramel, biscuit cacao, mélange de fruits secs et nougatine, plaquette chocolat blanc.